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Ambiente

Ici et maintenant

 

Bienvenue dans notre restaurant!

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Restaurant

So sieht das Piemont von aussen aus.

Und das ist erst ein Vorgeschmack.

Ici et maintenant

 

Bienvenue dans notre restaurant!

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Aus der Küche

So sieht’s bei uns hinter den Kulissen aus.

Ici et maintenant

 

Bienvenue dans notre restaurant!

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Geschichte

So lancierten wir einst unsere Geschichte. 

Und bis heute schreiben wir sie täglich weiter.

Histoire

 

En 1995, Beat Thomi fait ses débuts en tant que traiteur dans une cave du quartier bernois de Breitenrain. Un an plus tard, il peut déjà ouvrir le Ristorante à la Laupenstrasse 57 et se spécialise très vite dans la cuisine piémontaise. Après 20 ans passés à Berne, il déménage son restaurant à Greng, dans la magnifique région du Lac de Morat.

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Unser Essen

So sieht Sorgfalt mit Liebe aus.

Und Ihnen läuft schon das Wasser im Mund zusammen.

Notre repas

 

La Tavola Pronta est un restaurant piémontais depuis novembre 2001. Vous n’y trouverez pas de carte fixe des mets. Nous avons volontairement choisi de la réduire afin de nous assurer de servir des produits frais à nos hôtes en tout temps. Le Seeland nous offre des possibilités presque infinies, particulièrement en ce qui concerne le choix des légumes. Cependant, nous vous préparons volontiers une entrée de poissons de mer ou vous mijotons notre Brasato de bœuf originaire de la magnifique région de Napf. De temps à autres, nous nous éloignons du Piémont, car nous avons également plaisir à réaliser un sorbet à partir d’une mangue. Nous accordons une grande valeur au fromage qui nous est fourni par Christoph Bruni de Thoune.

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Wein

So geht die richtige Auslese.

Und Sie lassen sich von uns überzeugen.

Le vin

 

Le vin La Tavola Pronta vous propose un vaste choix de vins du Piémont et du Mont-Vully. Notre équipe vous conseille volontiers dans votre choix. Nous vous proposons aussi divers vins blancs et vins rouges ouverts. Nos grappas, en provenance de toute l’Italie, compléteront votre repas.

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happy lunch (exemple)

saladebowle -  graines - vinaigrette

quasi d'agneau - vin rouge - pommes de terre - légumes du marché

mousse au chocolat - baie

2 plats

3 plats

36

42

carne cuda, burrata, oeuf chf 45 

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Menus

menus

menu nouovo piemontese

amuse bouche

 

coquilles st.- jacques - caponata - pepperoni - croutons

raviolis - asparges vert - noix de cajou

 

veau - vin rouge - céleri - légumes de printemps

framboise - rhubarbe - chocolat

3 plats

4 plats

+ fromage

85

96

16

menu traditionale

amuse bouche

carne cruda - burrata - œuf poché

raviolis - asparges vert - noix de cajou

boeuf braisé  - barolo - petits légumes

framboise - rhubarbe - chocolat

3 cours

4 vitesses

+ fromage

86

96

16

Gerne servieren wir Ihnen auch eine vegetarische Menü-Variante.

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Einblicke

Reservation

Réservation

Gerne nehmen wir Ihre Reservation telefonisch oder per E-Mail entgegen:

Unsere Konditionen:

Kurzfristige Reservationen per E-Mail können nicht immer bestätigt werden. Rufen Sie uns bitte an, wenn Sie am gleichen Tag einen Tisch buchen möchten.

Adresse:

Place de Castella 19, 3280 Greng

Attention:

Les réservations à court terme par e-mail ne peuvent pas toujours

être confirmées!

Vacances d' entreprise:

23/12/2022 au 07/01/2023

Auszeichnungen

 

Seit 1999 im Gault Millau (13)
Seit 2000 im Guide Michelin

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Gastgeber

So stehen wir für Sie im Einsatz.

Und Sie können einfach auf uns zählen.

Chef de service

Miguel Baptista

Back-office

Nadina Thomi

Chef

Battre Thomi

Jobs

So stellen wir uns Verstärkung vor.

Und jetzt liegt der Ball bei Ihnen.

Emplois

Nous sommes toujours à la recherche de renforts pour notre restaurant :

Des passionnés de bonne chère et de bons vins, avec des connaissances pointues et idéalement une expérience professionnelle dans la haute gastronomie.

 

En plus nous servons: de bonnes conditions, une ambiance de travail conviviale et une équipe au top qui inspire ses hôtes jour après jour.

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Horaires d'ouvertures

Du mardi au samedi,
11h45 à 14h30 et
18h00 à 23h30

Fète des mères, 12.5.24 ouvert à midi

Jours fériés :

15.10. 2024 - 26.10. 2024

Adresse

La Tavola Pronta
Place de Castella 19
3280 Greng

© 2023 La Tavola Pronta - Conception eesome

Réservation

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