Ambiente
So werden Sie bei uns empfangen.
Und das ist nur der Auftakt.
Restaurant
So sieht das Piemont von aussen aus.
Und das ist erst ein Vorgeschmack.
Gerne nehmen wir Sie auf eine kulinarische Reise durchs Piemont mit. Seit über 25 Jahren verschreiben wir uns der authentischen piemontesischen Küche und servieren Ihnen typische Spezialitäten und auserlesene Weine aus der ganzen Region (sowie aus dem nahen Vully-Gebiet). Dabei lassen wir uns immer wieder von Neuem inspirieren und pflegen es in unsere bewährte Menüauswahl ein.
Das Restaurant La Tavola Pronta ist ein Genussort der besonderen Art und mit speziellem Ambiente. Eine Oase des Verweilens, der Ruhe und des Zelebrierens.
Aus der Küche
So sieht’s bei uns hinter den Kulissen aus.
Und in der Zwischenzeit freuen Sie sich auf alle Köstlichkeiten.
Geschichte
So lancierten wir einst unsere Geschichte.
Und bis heute schreiben wir sie täglich weiter.
Bereits 1995 verschrieb sich Beat Thomi voll und ganz dem Genuss – er leistete Pionierarbeit und eröffnete einer der ersten Take-Away-Betriebe in Bern.
Schon ein Jahr später verwirklichte er seinen Traum von seinem eigenen Restaurant mit piemontesischen Spezialitäten – damals noch an der Laupenstrasse in Bern. Seither hat er seine Küche immer wieder verfeinert und weiterentwickelt.
Seit 2016 serviert Thomi seinen treuen Gästen in Greng am Murtensee die Köstlichkeiten aus der norditalienischen Provinz.
Unser Essen
So sieht Sorgfalt mit Liebe aus.
Und Ihnen läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
Seit über 20 Jahren haben wir uns ausschliesslich auf die piemontesische Küche spezialisiert.
Unser Angebot halten wir bewusst klein. Viel wichtiger sind uns die Frische und – wenn immer möglich – die Regionalität unserer Produkte: Gemüse aus dem Seeland, Rindfleisch aus dem Napfgebiet und Käse von unserem Spezialisten Christoph Bruni aus Thun. Zusätzlich Weine aus der nahen Vully-Region. Dazu kommen auch mal ein frischer Meerfrisch für eine Vorspeise oder eine Mango für ein Sorbet.
Wein
So geht die richtige Auslese.
Und Sie lassen sich von uns überzeugen.
Natürlich servieren wir Ihnen unsere Weinspezialitäten aus dem Piemont – diese entdecken wir immer wieder neu für Sie – ohne unsere Klassiker aus dem Sortiment zu streichen, versteht sich.
Als regional verwurzelter Betrieb führen wir auch Weine aus dem reichhaltigen Vully-Gebiet. Dazu kommt eine vielfältige Auswahl Grappas aus ganz Italien.
So stellen wir uns Ihren Lunch vor. (Beispiel)
Und Sie wählen aus zwei oder drei Gängen.
salatbowle - caramelisierte kernen - kürbiskernvinaigrette
kalbshaxe - rotwein - risotto - gemüse vom markt
panna cotta - apfel
2 Gänge
3 Gänge
36
42
tatar vom kalb, burrata, ei chf 45
Menus
So kommen Sie so richtig auf Ihre Kosten.
Und Sie wählen je nach Lust und Laune.
menu nuovo piemontese
thuna - rosapfeffer - rucola - parmesan
ravioli - morchlen - schnittlauch
lamm - marsala - topinambur - frühlingsgemüse
tirami su - rhabarber
3 Gänge
4 Gänge
+ käse
85
96
16
menu tradizionale
carne cruda - burrata - pochiertes ei
ravioli - morcheln - schnittlauch
rindschmorbraten - barolo - kleines gemüse
tirami su - rhabarber
3 Gänge
4 Gänge
+ käse
85
96
16
Gerne servieren wir Ihnen auch eine vegetarische Menü-Variante.
Einblicke
Reservation
So reservieren wir Ihren Lieblingstisch.
Und Sie können nur noch Platz nehmen.
Gerne nehmen wir Ihre Reservation telefonisch oder per E-Mail entgegen:
Unsere Konditionen:
Kurzfristige Reservationen per E-Mail können nicht immer bestätigt werden. Rufen Sie uns bitte an, wenn Sie am gleichen Tag einen Tisch buchen möchten.
Adresse:
De Castella-Platz 19, 3280 Greng
Auszeichnungen
Seit 1999 im Gault Millau (13)
Seit 2000 im Guide Michelin
Gastgeber
So stehen wir für Sie im Einsatz.
Und Sie können einfach auf uns zählen.
Chef de Service
Miguel Baptista
Back Office
Nadina Thomi
Inhaber / Küchenchef
Beat Thomi
Jobs
So stellen wir uns Verstärkung vor.
Und jetzt liegt der Ball bei Ihnen.
Wir suchen immer wieder Verstärkung in der Küche und im Service: Leidenschaft für gutes Essen und auserlesene Weine sowie fundierte Fachkenntnisse sind eine Voraussetzung – idealerweise auch Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Wir bieten gute Konditionen und ein freundliches Betriebsklima in einem Super-Team. Gemeinsam begeistern wir unsere Gäste jeden Tag aufs Neuste.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag,
11.45 bis 14.30 und
18.00 bis 23.30
Muttertag, 12. Mai 24, mittags offen
Ferien: 15.10.2024 - 26.10.2024
Adresse
La Tavola Pronta
De Castella-Platz 19
3280 Greng
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